Colazione e gourmet

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Hotel Le Roi Varazze

Gusto, tradizione e amore

Il Blu di Mare è un locale appartato e intimo, gestito dalla famiglia Amura, che da sempre si dedica al cibo con amore e dedizione.

Il menù, in continua evoluzione, nel rispetto delle stagioni e delle eccellenti materie prime offre piatti della tradizione trentina che si alternano alle prelibatezze tipiche della cucina italiana. Alla proposta gastronomica si accompagna una carta dei vini in grado di soddisfare i palati più esigenti.

 Fatti ispirare dalle nostre proposte, non ti resta che affidarti alla nostra esperienza e al nostro amore per la tradizione:

  • Se vuoi assaggiare i piatti della tradizione ligure
  • Se vuoi vivere un’esperienza immersiva nelle nostre tipicità
  • Se apprezzi la passione per il cibo in tutte le sue declinazioni
  • Se vuoi goderti un pranzo e una cena in totale tranquillità
  • Se sei attento alla qualità degli ingredienti e ai metodi di preparazione
  • Se per te l’accoglienza familiare è un valore aggiunto
  • Se non cerchi ingredienti fuori stagione: noi seguiamo il ritmo della natura
  • Se non hai fretta e sei disposto ad aspettare un po’ di più, in cambio di piatti preparati al momento e con ingredienti freschissimi…
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Buffet e colazione

Il risveglio all'Hotel Le Roi?
E' energetico, goloso, variegato, e molto allegro! Per noi, infatti, ogni giornata è speciale.

Esperienza culinaria

Lasciatevi deliziare dai prelibati piatti del nostro ristorante "Blu di Mare"!
Una cucina gourmet ispirata alla tradizione e ai prodotti del territorio, interpretati con gusto e leggerezza.

Pura dedizione

Amore anche in cucina

Rosa e Trofimena, in cucina, si occupano dei piatti che amerai. Selezionano, preparano, cucinano e pensano a tutto quello che serve per regalarti preziosi momenti di emozione e benessere grazie a un’artigianalità che si tramanda di madre in figlia. Nelle mani di Beniamino, prendono forma pizze di ogni genere, adatte a tutte le esigenze e a tutti i palati grazie alla scelta fra varie tipologie di farine e lieviti. Da oltre cinquant’anni, fa uscire dal forno a legna delizie profumate e colorate. In sala, Antonio sarà felice di accoglierti e di ascoltare le tue richieste.

ristorante varazze

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